Kuchnia polska - przepisy.
Schab pieczony
Skladniki:
2-3 kg schabu
5 ząbków czosnku
sól
0.5 łyżeczki majeranku
1 kg jabłek
Sposób przyrządzenia:
Oczyszczone mięso umyć, wykroić kości, natrzeć czosnkiem roztartym z solą i wymieszanym z majerankiem. Mięso obsznurować. Ułożyć na brytfannie i wstawić do nagrzanego piekarnika. Zrumienić, a następnie piec podlewając od czasu do czasu wodą. Jabłka umyć i pozostawić w całości - wykroić tylko gniazda nasienne. Pod koniec pieczenia obłożyć nimi schab. Upieczony obłożyć jabłkami i pieczonymi ziemniakami.
Dodano: 02-04-2009
Odsłon: 872
|
|
