Kuchnia polska - przepisy.
Schab duszony ze śliwkami
Skladniki:
800 g schabu
60 g tłuszczu
100 g cebuli
100 g suszonych śliwek
sól
majeranek
Sposób przyrządzenia:
Umyte suszone śliwki namoczyć w szklance przegotowanej wody. Schab natrzeć solą z majerankiem, zrumienić z obu stron na tłuszczu, dodać cebulę, podlać małą ilością wody, przykryć, dusić około 25 minut. Dodać do schabu śliwki razem z wodą, w której się moczyły, i dusić jeszcze około 25 minut. Miękkie mięso wyjąć, pokroić na porcje. Podawać schab z ziemniakami, przybrany śliwkami.
Dodano: 09-04-2009
Odsłon: 1137
|
|
