Kuchnia polska - przepisy.
Ćwikła
Skladniki:
buraczki
kminek
wino czerwone wytrawne
sok z cytryny
chrzan
sól
Sposób przyrządzenia:
Buraczki upiec w skórce, obrać i zetrzeć na tarce do mizerii. Do miski z mizerią buraczaną wsypać sparzony wrzątkiem kminek, zalać całość winem, a następnie sokiem buraczanym. Całość skropić sokiem z cytryny. Następnie dodać chrzan, posolić i wszystko dokładnie, delikatnie wymieszać. Przełożyć do słoików i odstawić na okóło 2 dni w chłodne miejsce, aby dojrzała.
Dodano: 09-04-2009
Odsłon: 595
|
|
